Откуда взялся миф
В конфигурации системы, на вкладке загрузки, в дополнительных параметрах действительно есть поле числа процессоров. Оно предназначено для отладки: разработчик может искусственно ограничить систему двумя ядрами, чтобы проверить поведение программы.
По умолчанию галочка снята, и это означает «использовать все». Человек её ставит, видит в списке максимальное число и думает, что только что включил ядра. На деле он зафиксировал то, что и так работало.
Хуже, когда галочку ставят и указывают меньшее число: тогда система действительно начинает использовать меньше ядер, и компьютер замедляется. Такие настройки часто остаются после «оптимизаторов» и советов из видео.
Отсюда и живучесть мифа: у части людей снятие галочки реально ускоряет компьютер, и они честно рассказывают, что настройка работает. Работает — но в обратную сторону.
