Как отличить три случая
Посмотрите на индикатор Caps Lock: на большинстве клавиатур он есть, и если горит, вопрос закрыт нажатием одной клавиши. На ноутбуках без индикатора помогает экранная клавиатура — она подсвечивает нажатые и зафиксированные клавиши.
Если индикатор не горит, а прописные всё равно идут во всех программах, скорее всего залипла клавиша Shift: механически или на уровне контакта. Экранная клавиатура покажет это сразу — залипшая клавиша будет подсвечена постоянно.
Третий случай отличается тем, что проявляется только в текстовом редакторе и только в начале предложений или слов. Это автозамена, и клавиатура тут ни при чём.
